09.10.2014

Кулинарная страничка

Для приготвления этого старнного на первый взгляд блюда нам понадобится: рис, рыба, растительное масло, лук, морковь, чеснок, баклажан. Готвится рыбо-плов следующим образом. В разогретое малсо добавляется лук и морковь, все это обжаривается до золотистого цвета. Далее кладем баклажан и рыбу. Также немного обжариваем в малсе. После этого засыпаем на 1-1,5 см рис и разравниваем. Доливаем воду тонкой струйкой выше риса на 2 см. После того как вода закипает, сокращаем огонь и ждем до полного выкипания воды. Далее накрываем крышкой и даем настояться 10-15 минут. Можно также добавить зелень и специи. Рыбо-плов готов. Приятного аппетита.