06.11.2015

Рыбалка с...

В предыдущей передаче мы успешно ловили форель. Как известно, такая беспроигрышная рыбалка бывает в двух случаях: первый, когда ловят рыбу за деньги в супермаркете, и второй, когда за дело берется настоящий мастер. Простая арифметика: уровень мастерства, зависит от навыков рыболова. А они как Вы видели, у Александра Григорьевича, довольно таки на очень высоком уровне. Отчасти эта передача и будет посвящена советам настоящего мастера. В ней вы увидите, на что конкретно нужно обращать внимание для оснастки приманок на красную рыбу. Узнаете, по какой причине, стоит менять стандартные тройники, даже на дорогих воблерах. Так же узнаете, какие катушки и удилища, больше подходят для троллинга, на веслах. Не переживайте, мы не переносимся с водоема в аудиторию, все происходит на практике, и сюжетная линия насыщенна агрессивными, и порой очень жадными поклевками, ненасытного хищника. На мой взгляд, передача будет полезна и интересна, даже очень умелым рыбакам.

 Форе́ль — общее название нескольких пресноводных видов и форм рыб, относящихся к семейству лососёвых (Salmonidae).

Род Salmo

Адриатическая форель — Salmo obtusirostris

Ручьевая, озёрная форель или кумжа — Salmo trutta (несколько подвидов)

Турецкая плоскоголовая форель — Salmo platycephalus

Мраморная форель — Salmo trutta marmoratus

Амударьинская форель — Salmo trutta oxianus

Форель-летница — Salmo letnica

Севанская форель — Salmo ischchan

Род Oncorhynchus

Аризонская форель — Oncorhynchus apache

Кавказская форель — Oncorhynchus caucass

Форель Бива — Oncorhynchus masou rhodurus

Лосось Кларка — Oncorhynchus clarki

Форель Гил — Oncorhynchus gilae

Золотая форель — Oncorhynchus aguabonita

Микижа — Oncorhynchus mykiss

Род Salvelinus (Гольцы)

Salvelinus fontinalis timagamiensis

Американская палия — Salvelinus fontinalis

Большеголовый голец — Salvelinus confluentus

Мальма — Salvelinus malma

Озёрный голец-кристивомер — Salvelinus namaycush

Серебристый голец  — Salvelinus fontinalis agassizi

Форели присутствуют в трёх из семи родов семейства: лососи (Salmo), который включает атлантические виды; тихоокеанские лососи (Oncorhynchus) и гольцы (Salvelinus).

Как вообще среди лососевых рыб, так и в роде Salmo установление видов чрезвычайно затруднительно вследствие близости их друг к другу и существования множества разновидностей. Поэтому и видовая самостоятельность форели часто подвергалась сомнению: так настоящая или речная форель (S. fario) часто считается тождественной с озёрной форелью (S. lacustris).

Форель характеризуется следующими признаками. В одной десятой части тела под боковой линией впереди вертикали, опущенной от начала спинного плавника, находится от 15 до 24 чешуй, а над заднепроходным плавником от 13 до 19. Тело форели более или менее сжато с боков; морда короткая и усечённая; на сошнике находятся зубы: на заднем крае передней треугольной пластинки 3—4 зуба и на нёбной поверхности рукоятки сошника 2 ряда сильных зубов. Число лучей в спинном плавнике 3—4 (простые) и 910 (ветвистые), в грудных по 112, в брюшных по 118; в анальном 317—318, в хвостовых 17—19.

Окраска форели чрезвычайно изменчивая. Спинная сторона тела обыкновенно оливково-зелёного цвета; бока жёлто-зелёные с округленными чёрными, иногда окружёнными голубоватой каймой, и красными или белыми пятнами; брюшная сторона беловато-серого цвета, иногда с медно-жёлтым блеском; брюшные плавники жёлтые; спинные испещрены точками. Иногда преобладает общая более тёмная окраска, изредка переходящая в почти чёрную; точно так же наблюдается и более светлая окраска, иногда почти бесцветная. Вообще, цвет форели находится, по-видимому, в зависимости от цвета воды и дна, от пищи и части времени года (во время нереста форель становится темнее). Замечено, что в известковой воде форель светлее и серебристее, а в реках с илистым или торфяным дном темнее. Считают также, что чем сытее форель, тем она одноцветнее и тем меньше пятен на ней. Часто наблюдается изменение окраски (появление и исчезновение пятен, полос и т. п.) при перемещении рыбы из естественных водоёмов в искусственные и наоборот.

Ручьевая форель

Самцы отличаются от самок меньшими размерами тела, большей величиной головы и большим числом зубов; у старых самцов конец нижней челюсти иногда загибается кверху. Цвет мышц (мяса) бывает то белый, то желтоватый, то красноватый. Форель никогда не достигает очень значительной величины: длина её доходит до 1 м, масса до 20 кг; в большинстве случаев форель бывает в 20—30 см длиной и весит 400—600 г. Желтоватые или красноватые яйца в диаметре 4—5 мм. Икра форели служила объектом многих эмбриологических исследований. При развитии форели довольно часто наблюдаются отклонения от нормального развития: уродства (двухголовые рыбки и т. п.), гермафродитизм и альбинизм.

Мясо форели может быть белого и красного цвета, зависимо от места обитания и пищи. Чаще всего белое мясо имеет речная форель. Большинство людей предпочитают красное мясо форели т.к оно вкуснее. Форель можно солить, коптить, варить и жарить, как и другую рыбу.

.