07.09.2016

Кулинарная страничка

Сегодняшнее блюдо будет готовить кок со стажем и по совместительству наш друг Евгений Червоненко. Нам понадобиться: филейная часть сазана, которую предварительно очистили от костей; картофель, яйца, мука, помидоры, лук, специи. Рыбу замачиваем на пол часа в соляном растворе, это нужно для того, чтобы она не пригорала на сковороде. Сразу жарим картофель, затем обваливаем кусочки филе в кляре и муке, отправляя их при этом на сковороду. Пока рыба жариться режим лук и подготавливаем помидоры. После чего жаренную рыбу тушим с томатами. Они делают вкус блюда завершенным. Название блюдо не случайное, так как наши герои находятся и готовят его в волго-ахтюбинской пойме. После сервировки стола, наш эксперт Николай Чернышов снимает пробу пера. Понравиться ли блюдо нашему строгому эксперту? Вы узнаете, посмотрев кулинарную страничку «Рыба по ахтубински с Евгением Червоненко»