После удачной рыбалки на нашем разделочном столе находится целая гора рыбы. А какая же рыбалка без ухи. Ну а так как мы выбрались на рыбалку большой компанией, то и ухи нам нужно готовить много. Самое главное в приготовлении ухи это настроение ...
Сегодня мы переместимся на необъятные просторы матушки Волги, где наш старый добрый друг Петрович, удивит своим очередным кулинарным шедевром, друзья, нас ждет шашлык из сазанаСлавится сазан превосходными вкусовыми качествами, признанными кулина...
Дорогие друзья, что может быть лучше копченого деликатеса из свежевыловленной рыбы, да еще и на природе? Ощущение того, как ломтик копченого балыка нежно ложиться к нам на язык, изобилие вкусовой гаммы захватят и насытят даже изысканного гурмана. Смо...
Кулеш – (от венгерского "кёлеш" (köles)), это густой суп, больше похожий на кашу, приготовленный из пшённой крупы с салом, шкварками или солониной. Широкое распространение это блюдо получило от запорожских казаков, но сейчас трудно ск...
Процесс копчения рыбы может быть налажен, как в коптильне, так и дома. Практически процедура копчения несложна, так как она заключается лишь в выдержке рыбы в дыме. При этом в качестве источников дыма применимы древесные тлеющие щепки. Примечательно ...
Название блюда Косуля по "Домекински" произошло от производной нашего друга охотника-рыбака Александра Домекина. Его кулинарные способности удивляют друзей раз за разом. Сегодня он по своему рецепту готовит мясо косули в собственном со...
Щука, одна из самых распространенных хищных рыб Российских рек. Ее лов очень увлекателен! Способов лова щуки существует великое множество! Но одно дело поймать зубастого хищника, а другое дело, сделать из него кулинарный изыск! О ...